Bolo de batata

Receitas

Bolo de batata

Ingredientes:

• 4 batatas cozidas
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite de cabra
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos
• 2 pitadas de sal

Modo de preparo:

Amasse as batatas e junte um pouco de leite de cabra, o sal e os ovos batidos. Misture bem e adicione o restante do leite aos poucos até obter uma massa homogênea. Unte o tabuleiro com a margarina e coloque metade da massa. Cubra com recheio de sua preferência (carne moída, frango desfiado, etc). Coloque o restante da massa e leve o bolo ao forno quente até dourar.

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